В обновленном терминале Т2 лондонского аэропорта Хитроу открылся ресторан «звезды» британской молекулярной кухни Хестона Блюменталя, дизайн которого разработала студия Афродити Красса.
Концепция ресторана Perfectionists’ Café отсылает посетителей к 1960-м годам, к эпохе, когда путешествие было праздником в буквальном смысле этого слова.
![Perfectionists’ Café](http://n1s1.hsmedia.ru/b6/54/52/b654522ce98a727ebc91ab764346c6a0/690x400_1_155c684c6235bd000e6ef54a6d0a9859@1000x581_0xd42ee42a_16675484401405931073.jpeg)
![Perfectionists’ Café](http://n1s2.hsmedia.ru/63/f1/91/63f191d2888f208d42ec559aa12baa23/690x409_1_9d2905f6097e0f4ef407dc64294f7205@1000x594_0xd42ee42a_862923081405931073.jpeg)
![Perfectionists’ Café](http://n1s2.hsmedia.ru/23/8e/0c/238e0ce57ab17270baf37c8f3d1fd2c3/690x391_1_1555cb61569a07332eff3f266d36e62c@1000x568_0xd42ee42a_21040286511405931073.jpeg)
Автором интерьера стала дизайнер Афродити Красса, которая искала вдохновение в культовом кинематографе и сериалах, таких как «Поймай меня, если сможешь» и «Безумцы».
![Perfectionists’ Café](http://n1s2.hsmedia.ru/5c/eb/6d/5ceb6db3c4bed3c0c175a06ce7650699/690x445_1_4d64286dd9ba14b05d2f4c75b09cecee@1000x646_0xd42ee42a_3390192141405931074.jpeg)
![Perfectionists’ Café](http://n1s2.hsmedia.ru/9d/ab/1c/9dab1c27e370aa932c34b8d0821a762d/690x462_1_80716d20ecca093b675adec171000087@1000x671_0xd42ee42a_5405535241405931074.jpeg)
![Perfectionists’ Café](http://n1s1.hsmedia.ru/2c/1b/b2/2c1bb2a8840068f4e4ccbc7bd2e63d94/690x409_1_0de157291cc0503fb8b570e75dded487@1000x593_0xd42ee42a_19674348191405931074.jpeg)
Стулья Wishbone
«Создание нового дизайна — это каждый раз вызов. Требуется мужество, чтобы идти наперекор существующему порядку вещей. Это та точка отсчета, где дизайн интерьера становится чем-то действительно захватывающим и чем-то намного большим, чем просто цвета, отделка и сезонные тренды. Любое пространство я хочу превратить в трехмерные истории, несущие в себе глубокий смысл, инновации и непреходящие ценности», — говорит Афродити Красса.
![Perfectionists’ Café](http://n1s1.hsmedia.ru/ca/e8/43/cae843c28f614635c0c499e2461696e6/690x427_1_8f7c23c4e78c285450a08bf4f9df4acd@1000x620_0xd42ee42a_6965507441405931074.jpeg)
![Perfectionists’ Café](http://n1s1.hsmedia.ru/83/a6/8a/83a68a4482a93d8470d229739351b2f4/690x458_1_b0d9bba35099b70545e9664b19102140@1000x665_0xd42ee42a_9339240371405931074.jpeg)
![Perfectionists’ Café](http://n1s1.hsmedia.ru/7d/9c/4a/7d9c4afba656e1cb460eab415520effb/690x393_1_5a4bdb7f36184ef66357617d6979150f@1000x571_0xd42ee42a_17606887131405931074.jpeg)
В отделке нового ресторана дизайнер использовала материалы насыщенных цветов: темную древесину, плитку цвета индиго, черный мрамор с золотыми прожилками, кожаные и латунные детали, знаковые для 1960-х годов. Мраморный пол декорирован белыми линиями, отсылающими к взлетным полосам. Яркие цветовые акценты — небесно-синий, приглушенный вишнево-красный и горчичный — также дань эпохе ретро.
![Perfectionists’ Café](http://n1s1.hsmedia.ru/6a/47/fc/6a47fc89f7cf73bdabd060351e0578cc/690x424_1_f87d79b24b14856bd16df6805d2c9e63@1000x615_0xd42ee42a_4828348441405931074.jpeg)
![Perfectionists’ Café](http://n1s2.hsmedia.ru/e0/ff/84/e0ff8446edacfd81cf5128e203c0b5cf/690x1037_1_5012e0d2dee0d02d4214b7b5f217f7a2@798x1200_0xd42ee42a_18176349231405931074.jpeg)
Главной особенностью кафе является барная стойка в центре зала, выполненная в виде самолетного винта.
![Perfectionists’ Café](http://n1s1.hsmedia.ru/21/52/4e/21524eaf85e186ae4d43c03e5dc554b2/690x438_1_fa5b704f316f4cfcadb152f8bd26dc01@1000x636_0xd42ee42a_1239102471405931074.jpeg)
![Perfectionists’ Café](http://n1s1.hsmedia.ru/27/ef/4e/27ef4e40440fb61807f80b8c30e8034f/690x957_1_e9e54f06642c64bc06cfeab1e759997f@865x1200_0xd42ee42a_15023075361405931074.jpeg)
![Perfectionists’ Café](http://n1s2.hsmedia.ru/4f/d0/cf/4fd0cf6257e6fc92e40777076fa31b09/690x441_1_2d5d72b4d7025661914b74797b45dbe4@1000x640_0xd42ee42a_2752839711405931074.jpeg)
У Perfectionists’ Café выгодное расположение: ресторан находится вдали от шума и суеты терминала. Из панорамных окон посетители могут наблюдать, как взлетают и садятся самолеты, настраиваясь на приятный лад предстоящего путешествия.
![Perfectionists’ Café](http://n1s1.hsmedia.ru/57/c6/ad/57c6ad1d2d8461e8573fd0ac628b6fe5/690x353_1_149fb1be52bf49c552d594dec754b59d@1000x512_0xd42ee42a_10025225811405931074.jpeg)
![Perfectionists’ Café](http://n1s2.hsmedia.ru/3a/51/3e/3a513ea071d0261bdae05b34b0bcf83b/690x1037_1_95c9810ad3d0c469a63cc1d5e24ec916@798x1200_0xd42ee42a_19648579651405931074.jpeg)
![Perfectionists’ Café](http://n1s1.hsmedia.ru/6a/68/56/6a68569aad94a9443c0584a1a33a6489/690x420_1_f7be4eb79fd87302b160a126c65421fb@1000x609_0xd42ee42a_4473105651405931074.jpeg)
Шеф повар Хестон Блюменталь предлагает своим посетителям отведать азотного мороженого, и, помимо этого, первым из ресторанов в аэропортах использует дровяную печь. Для тех, у кого нет времени присесть за столик, работает бар с выпечкой и кулинарией.
![Perfectionists’ Café](http://n1s2.hsmedia.ru/03/89/6f/03896f874665709ff9359216a53f6869/690x443_1_2daa3f99d6198d2bd29e9bfc4b1e900d@1000x643_0xd42ee42a_19282682521405931075.jpeg)
![Perfectionists’ Café](http://n1s1.hsmedia.ru/74/c9/5a/74c95af0daf5fd60d4080cd2d88d5724/690x1032_1_546b7404b8a2181e72ef49d2a663e9ce@802x1200_0xd42ee42a_18007376381405931075.jpeg)
«Я хотела, чтобы в этом ресторане не чувствовался компромисс, на который соглашаются многие кафе, расположенные на территории аэропортов. Чтобы Perfectionists’ Café стало пунктом назначения или отправной точкой путешествия», — поделилась Красса.
![Perfectionists’ Café](http://n1s2.hsmedia.ru/e7/42/88/e74288f598ff589063b10230d3f2fa55/690x458_1_1b70e26f4620ca5ba9f4c5bd7e33e54f@1000x665_0xd42ee42a_18739831721405931075.jpeg)
![Perfectionists’ Café](http://n1s1.hsmedia.ru/05/84/8f/05848f6ae6bf93a27487ecd598219680/690x423_1_6bd52dab1d2a9ce598f4584d4bcbe20b@1000x614_0xd42ee42a_16051387781405931075.jpeg)
![Perfectionists’ Café](http://n1s1.hsmedia.ru/f4/05/f5/f405f53032f7485a3db6b920d8709c19/690x391_1_b3f58541fdd3148f7c9668e338a26132@1000x568_0xd42ee42a_3242759431405931075.jpeg)