Открытый в прошлом месяце, новый лондонский ресторан duck+rice представил нам неожиданное, но гармоничное наслоение Востока и Запада.
Ресторан современной китайской кухни разместился на двух этажах бывшего викторианского паба в главном развлекательном квартале Лондона. duck+rice является новейшим пополнением коллекции знаменитого ресторатора Алана Яу (Alan Yau). «Алан Яу имеет уникальную способность видеть культурные метафоры во многих вещах,» говорит команда турецкой дизайн-студии Autoban, которой было поручено воплотить видение китайского гастропаба Аланом Яу в жизнь. «Он видит рестораны, как кинорежиссер. Это очень похоже на наш подход к дизайну — мы создаем сцены, думая о каждой детали; В нашей работе много общего с режиссурой».
Читать далее →